• Мария Чекулаева

Знакомьтесь, новый бренд «Швейцарский Хлеб»


Фото: Brot CH

В понедельник ассоциация «Швейцарский Хлеб» запустила новый бренд, чтобы покупатели могли определить, был ли хлеб, который они хотят приобрести, произведён в Швейцарии... или нет.

Желающие полакомиться швейцарским хлебом, должны иметь возможность сделать осознанный и целенаправленный выбор в пользу местного продукта. Именно поэтому в понедельник ассоциация «Швейцарский Хлеб» запустила новый одноимённый бренд, указывающий на швейцарское происхождение хлебобулочных изделий «так же, как швейцарское мясо уже давно маркируется с указанием происхождения». Для ассоциации это создаст большую прозрачность в этом секторе.


В последние годы, импорт хлебобулочных и кондитерских изделий резко возрос. Если потребители считают само собой разумеющимся, что хлеб или круассаны, которые они едят на завтрак, изготовлены в Швейцарии, то велика вероятность того, что они были импортированы, говорится в пресс-релизе ассоциации.

Бренд будет размещен на видном месте


Начиная с конца этого лета, бренд «Швейцарский Хлеб» будет красоваться на упаковке зарегистрированных производителей и сообщать потребителям о том, что зерновой продукт соответствует критериям. Не менее 80% сырья должно поступать из Швейцарии, а уровень его качества должен соответствовать качеству «Suisse Garantie» «вплоть до момента сбора» зерновых, говорится в сообщении ассоциации. Кроме того, обработка и выпечка должны полностью осуществляться в Швейцарии. Данная маркировка будет применяться к хлебу, булочкам и тостам для бутербродов.

Новый бренд «позволит швейцарцам покупать высококачественный, богатый питательными веществами и произведённый в Швейцарии продукт», ‒ говорится в сообщении ассоциации «Швейцарский Хлеб».

Кроме того, это также позволит им продемонстрировать свою приверженность швейцарскому сельскому хозяйству и продовольственным цепочкам, «то есть швейцарским производственным и перерабатывающим предприятиям, а значит, швейцарским зерновым, муке и хлебу».

Наконец, этот бренд соответствует усилиям по достижению прозрачности, о которой беспокоится парламент страны. Весной прошлого года депутаты сочли необходимым принять меры в этой области. Обе палаты парламента одобрили введение обязательства декларировать страну происхождения хлеба, булочек и тостов для бутербродов. //SA