В 2023 году Швейцарии придётся импортировать больше сливочного масла

Производства молока не хватает для производства масла // iStock

Швейцария будет вынуждена увеличить импорт сливочного масла в 2023 году, поскольку внутреннее производство молока остаётся недостаточным. Берн дал зелёный свет на увеличение квоты на 3'000 тонн на следующий год.

В заявлении, опубликованном во вторник Федеральным управлением сельского хозяйства (FOAG), ассоциация по торговле молоком заявила, что, по её мнению, ситуация, уже имевшая место в этом году, повторится и в следующем. На производство сыра уходит большая часть молока, так что на масло остаётся недостаточное количество.

Поэтому представители отрасли обратились в Федеральное управление сельского хозяйства с просьбой об увеличении тарифной квоты. В этом году федеральное правительство уже выделило дополнительно в рамках квоты 6'100 тонн сливочного масла для импорта.

«В 2020 и 2021 годах лимит на закупку масла за рубежом был увеличен примерно на 5'000 тонн ежегодно», – сказал в интервью Keystone-ATS Штефан Колер, директор ассоциации по торговле молоком.

В первый год пандемии швейцарский рынок сливочного масла был перевернут с ног на голову. Продажи сыра и масла резко возросли, но поскольку производство молока оставалось неизменным, его не хватало для производства масла.//SA

(awp/ats)