Одной деятельности Too Good To Go недостаточно для борьбы с пищевыми отходами

Треть всех потребляемых в Швейцарии продуктов оказывается в мусорном ведре

Стартап и приложение Too Good To Go заявляет, что хочет бороться с пищевыми отходами, реализуя не распроданные в течение дня товары по низким ценам. По мнению представителя WWF Швейцарии, этих действий далеко недостаточно.

Поскольку инфляция ведёт к росту цен на продукты питания, треть всех потребляемых в Швейцарии продуктов оказывается в мусорном ведре, сообщает Blick, ссылаясь на утверждение эксперта по продуктам питания из швейцарского отделения экологической организации WWF Мариэллы Мейер.

В корне решить эту проблему пытается уже хорошо зарекомендовавшее себя приложение по реализации не проданных в срок продуктов питания Too Good To Go. Сотрудничая с супермаркетами, ресторанами (иногда звёздными), а также фермерскими хозяйствами, стартап предоставляет возможность покупать продукты питания, срок годности которых подходит к концу, за треть цены. Часть этой суммы выплачивается приложению в виде комиссионного вознаграждения.

По прогнозам менеджеров приложения, уже в ближайшее время Too Good To Go должно преодолеть отметку в 7 млн сохранённых блюд.

В прошлом году эта цифра составила около 2,5 млн. По мнению руководителя компании Яна Гуртнера, их успеху в первую очередь способствовали инфляция и рост цен на продукты питания.

Тем не менее, несмотря на активную деятельность приложения, Мариэлла Мейер из WWF считает, что этого недостаточно для решения проблемы пищевых отходов, «которые образуются на протяжении всей цепочки создания стоимости – от поля до тарелки».

Too Good To Go делает бизнес на распространении перепроизводства. Однако важно остановить само перепроизводство, продолжает пресс-секретарь: «Это требует понимания и сотрудничества между всеми игроками в продовольственном секторе».

Ян Гуртнер, со своей стороны, напоминает, что Too Good to Go «работает со школами, предприятиями и политиками, чтобы изменить нашу продовольственную систему и заставить мир по-другому относиться к выбрасыванию еды». //SA

(тв)