Невидимая угроза: швейцарцы пострадали от копчёной форели

Листериоз в копченой форели: одна смерть и двадцать госпитализаций // Pexels

Прошлым летом было выявлено необычно большое количество случаев заболевания листериозом, что привело к одному летальному исходу. В связи с этим было проведено расследование в отношении компании в кантоне Тургау.

Летом 2022 года Федеральное управление общественного здравоохранения (ФУОЗ) зарегистрировало в Швейцарии большое количество людей, заболевших листериозом, сообщает издание 20 Minutes.

По данным ФУОЗ, 20 человек были госпитализированы, а один умер.

Расследование, проведённое путём опроса пострадавших, в частности, об их рационе питания, позволило связать эти случаи с компанией, производящей копчёную форель в кантоне Тургау. Кантональные власти провели проверку, которая выявила бактерии в рыбе и в производственной среде.

«Продукция была отозвана, а производство временно остановлено», – сообщает Федеральное управление общественного здравоохранения. После чего причина распространения бактерии была определена и устранена. В настоящее время компания адаптировала меры самоконтроля и возобновила производство. С тех пор не было зарегистрировано новых случаев, связанных с ней.

В июне 2022 года кантональные химики со всей Швейцарии провели проверки почти на 100 предприятиях пищевой промышленности. «В некоторых из них были обнаружены нарушения», – заявил Департамент по делам потребителей и ветеринарии кантона Женева. Который отметил, что в результате проверок три компании в стране были привлечены к ответственности. «Наиболее часто встречающиеся недостатки касались инфраструктуры, производственной гигиены или контроля производственной среды», – говорится в сообщении. //SA

(yk)