• Евгения Русак

«Калинка-Малинка»: не в саду, а в центре Женевы

Updated: Nov 27, 2021


Новый и единственный русский бар недавно открыл свои двери в Женеве. Название его известно и понятно даже тем, кто не владеет языком Пушкина и Толстого, – «Калинка-Малинка».


Расположившись на бульваре Сен-Жорж, 70 (Boulevard Saint Georges), бар встречает посетителей ярким интерьером и славянскими ароматами. Ольга Ридюэ, владелица заведения, ответила на вопросы «Swiss Афиши».

SA: Kак пришла идея открыть бар в Женеве и почему именно русская тематика?

Квартал Пленпале (Plainpalais) – очень популярное и центральное место в Женеве. A почему именно бар? Всё очень просто: русских баров в Женеве попросту нет. Есть русские магазины и кафе, открыты латиноамериканские бары, а именно русского бара до «Калинки-Малинки» не было.


Фото: ©Евгения Русак


В других швейцарских городах русскоговорящие часто собираются между собой, общаются, поддерживают друг друга, но в Женеве такой традиции нет. Мне захотелось создать уютное место, чтобы организовывать тематические вечеринки, давая возможность всем познакомиться и проводить время в дружелюбной атмосфере.

SA: Почему «Калинка-Малинка»?

Это старая, добрая, а самое главное известная всем песня. Всем любопытно зайти посмотреть, что же внутри заведения с таким названием!

SA: Интерьер бара выдержан в русской тематике с малиновыми акцентами. Ассортимент такой же?

Большинство наших напитков, конечно же, связано с малиной, например, наш основной коктейль – малиновый мохито. Он пользуется большой популярностью, но у нас также есть и другие варианты – малиновый кир, в состав которого входит шампанское с малиновым ликёром. Ещё в меню есть водка, настоянная несколько месяцев на малине, малиновый джин, малиновый пастис и кое-что ещё.



Фото: ©Евгения Русак


Наше меню закусок включает: во-первых, котлету с картошкой по-деревенски с двумя соусами, во-вторых, печёночный паштет и паштет из тунца с домашним хлебом, и, в-третьих, – фирменную закуску «Крестьянин», которая состоит из колбасы, сыра, огурца и домашнего хлеба. На десерт мы, конечно, предлагаем тарталетки с малиной, но, помимо них, у нас есть и шоколадные эклеры. Всё, включая хлеб, готовится нашим поваром.

SA: Вы открылись всего пару недель назад, но уже успели организовать несколько разных тематических мероприятий. Kак приходят новые идеи?

Люди любят веселиться и знакомиться, но европейцам нравится одно, а русскоязычным – другое. Мы стараемся найти темы, которые подходят и тем, и другим, например латиноамериканский вечер или караоке. Мы также планируем обыгрывать разные события, такие как маскарады, женевский исторический праздник «Эскалад» или Chippendales на 8 марта, параллельно развивая after-work вечеринки и организацию детских праздников.

***


На случай, если кто-то не знает или забыл слова, которые из песни, как говорится, не выкинешь, предлагаем ознакомиться с поистине «международным» шлягером. Может, и понадобится когда-нибудь, а заодно рекомендуем Ольге Ридюэ провести конкурс караоке на лучшего исполнителя «Калинки-Малинки».

Барельеф: Иван Ларионов - автор «Калинки». Саратов

Калинка, калинка, калинка моя!

В саду ягода малинка, малинка моя!


Ах, под сосною, под зелёною,

Спать положите вы меня!

Ай-люли, люли, ай-люли, люли,

Спать положите вы меня.


Калинка, калинка, калинка моя!

В саду ягода малинка, малинка моя!


Ах, сосёнушка ты зелёная,

Не шуми же надо мной!

Ай-люли, люли, ай-люли, люли,

Не шуми же надо мной!


Калинка, калинка, калинка моя!

В саду ягода малинка, малинка моя!


Ах, красавица, душа-девица,

Полюби же ты меня!

Ай-люли, люли, ай-люли, люли,

Полюби же ты меня!


Калинка, калинка, калинка моя!

В саду ягода малинка, малинка моя!



История песни «Калинка»


«Калинка» (от названия растения калина; также известна как «Калинка-Малинка») – русская песня, написанная Иваном Петровичем Ларионовым в 1860 году. Иногда ошибочно считается народной песней. Популярность «Калинка» приобрела после того, как она появилась в репертуаре хора народной песни Агренева-Славянского из Саратова, а мировую известность произведение получило в обработке композитора и дирижёра, народного артиста СССР, профессора Александра Васильевича Александрова. //SA