Фермеры пытаются защитить «убивающих климат» коров

По мнению USP, коровы несправедливо обвиняются обществом в «убийстве климата».

Фермеры защищают коров, обвинённых в «убийстве климата», и ставят под сомнение расчёты федеральных властей, касающиеся выработки коровами метана.

Обвиняя коров в изменении климата, мы выбираем не ту мишень, заявил Швейцарский союз фермеров (USP). Устав от нападок экологов, Союз опубликовал отчёт о выбросах метана на животноводческих фермах Швейцарии.

USP отметил, что этот газ, который вносит ещё больший, чем CO₂, вклад в нагревание атмосферы, имеет срок жизни всего 20 лет, в то время как последний действует веками. Более того, он образуется в результате естественного цикла, основанного на растениях, которые сами улавливают CO₂.

По мнению головной организации фермеров, расчёты, использованные Конфедерацией для создания кадастра парниковых газов, являются неверными.

Согласно её собственным расчётам, баланс выбросов метана на 2021 год снизится с 4,3 до 0,6 млн. тонн «эквивалента CO₂».

Сельское хозяйство, на долю которого, по данным Конфедерации, приходится 14% всех выбросов в атмосферу Швейцарии, в конечном счёте, не является таким уж загрязнителем. Оно даже может стать частью решения проблемы, не сокращая поголовья скота, если будет использовать биогаз и увеличит количество навоза на фермах, добавляет USP. Также предпринимаются усилия в области кормовых добавок и генетики.

По мнению Швейцарского союза фермеров, коровы несправедливо обвиняются обществом в «убийстве климата».

Защищаясь от нападок, Швейцарский союз фермеров заявил, что расчёты открыты для дискуссий, и что он заказал исследование Швейцарскому федеральному технологическому институту (ETH) в Цюрихе, которое позволит определить наилучший метод измерения для достижения своих климатических целей.

Тем не менее, как отметило Федеральное ведомство по охране окружающей среды, для того чтобы не превысить отметку в 1,5 градуса, недостаточно добиться только углеродной нейтральности, поскольку «метан в краткосрочной перспективе нагревает атмосферу гораздо сильнее, чем CO₂». Поэтому его выбросы также должны быть «значительно сокращены».

Как и фермеры, Greenpeace хочет защитить швейцарских коров, но критикует тех, кто разводит их в слишком больших количествах и слишком избирательно, чтобы отрасль была устойчивой. Кроме того, метан, который остаётся крайне опасным для климата газом, является далеко не единственной проблемой.

По словам эксперта по устойчивым продовольственным системам Александры Гавилано, «только скот, пасущийся на горных пастбищах, не конкурирует с другими продуктами питания, которые можно было бы выращивать на швейцарских пашнях, половина которых в настоящее время используется под корма».

Таким образом, мясная промышленность еще не избавлена от борьбы с глобальным потеплением. Хорошая новость, отмечает USP, заключается в том, что выбросы от сельского хозяйства уже много лет неуклонно снижаются. Остается только договориться о методах, позволяющих добиться еще большего. //SA

(тв)