Большинство швейцарцев до сих пор не знают о пищевой маркировке

Nutri-score остается практически неизвестным для населения // Pexels

Только 2,5% населения спонтанно упомянули бы пищевую маркировку (Nutri-score) для оценки питательных качеств продуктов при покупке. Таковы выводы доклада Бернского университета прикладных наук, подготовленного по заказу Федерального управления по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии.

Nutri-Score – это добровольная маркировка, которая идентифицирует продукты и напитки в соответствии с их питательными свойствами. Это система с цветовой кодировкой со шкалой от A (более здоровый выбор) до E (менее здоровый выбор). В связи с тем, что для большинства швейцарцев это остаётся практически неизвестным, Федеральный совет решил начать широкую информационную кампанию в 2023 году.

Идея пищевой маркировки заключается в том, чтобы иметь возможность сравнивать похожие продукты, например, разные виды шоколада или злаков.

В Швейцарии Nutri-score был создан 3 года назад, сообщает RTS в программе On en parle. Если в 2018 году, когда логотип только зарождался, крупные розничные сети отвергали его, то теперь это уже не так. В настоящее время в Швейцарии 70 производителей и розничных торговцев обязались внедрить такую маркировку.

Это касается 168 брендов и более 6'000 продуктов.

В 2021 году Бернский университет прикладных наук провёл исследование по заказу Федерального управления по безопасности пищевых продуктов и ветеринарии. Его цель – повысить эффективность Nutri-score. Только 2,5% из 935 потребителей, опрошенных в рамках исследования, спонтанно упомянули пищевую маркировку в ответе на вопрос о том, как они оценивают питательное качество продукта.

По мнению Ребекки Эггенбергер, руководителя отдела продуктов питания в Федерация потребителей франкоязычной Швейцарии: «Пищевая маркировка не очень хорошо известна в Швейцарии из-за общего недостатка информации для потребителей о том, как она работает и почему она существует». Например, во Франции была проведена национальная кампания по информированию населения о Nutri-score, благодаря чему сейчас около 80% населения страны знакомы с этим понятием.

Федерация потребителей франкоязычной Швейцарии всё же рекомендует использовать пищевую маркировку: «На основании исследований, которые мы имеем на сегодняшний день, это наиболее эффективная система для сравнения продуктов в одной категории». Однако известно, что алгоритм, лежащий в основе Nutri-score, не учитывает добавки или остатки пестицидов. Это важная информация для потребителей. В настоящее время её можно найти, только прочитав список ингредиентов.

Идея введения обязательной пищевой маркировки для всех обработанных продуктов в Европе в настоящее время обсуждается в Европейском парламенте. Окончательное решение ожидается в начале 2023 года. //SA

(yk)