Био, органик, ноль отходов: правда ли, что зелёный тренд уходит в прошлое?

Закрывается один магазин за другим. Зелёный тренд уходит в прошлое?

Сегодня многим предпринимателям, поднявшимся на «зелёной волне», приходится нелегко. Растущая инфляция, цены на электроэнергию и давление электронной коммерции: всё это негативно сказывается на магазинах органических продуктов.

Несмотря на то что тренд на экологичность у всех на слуху, и многие люди пытаются идти в ногу с этой тенденцией, покупая органические и местные продукты или отказываясь от пластика, экобизнес переживает не лучшие времена. Один за другим закрываются магазины Био, Органик и Ноль отходов. Что же произошло?

Ответ довольно прост: супермаркеты учуяли эту моду на натуральность и вошли в этот очень свежий сектор, пишет Blick. «Теперь покупатели могут купить органические продукты в Migros, Coop и даже Aldi или Lidl», – говорит Андреас Либерхерр из Bio Partner.

Тенденция, которая является фатальной для многих специализированных магазинов. Сегодня покупатели обращаются в нишевые магазины, только если им нужны очень специфические товары.

Известно, что наибольшую неудачу постигли бакалеи Ноль отходов, где продаются продукты на развес в чистую тару покупателя. Они покорили сердца франкоязычного региона всего пять лет назад. А пандемия, казалось, закрепила этот успех настолько, что выпечка собственного хлеба стала трендом.

Однако в последние месяцы банкротства и закрытия таких магазинов участились по всей франкоязычной Швейцарии. Похоже, эта тенденция испарилась так же быстро, как и появилась. Эти проблемы могут свидетельствовать о возвращении к определенному безразличию среди граждан. Ведь по данным, представленным коммунами, количество отходов на душу населения снова растёт.

Тем не менее, сам сектор органической продукции вряд ли будет истощён. Согласно статистике Bio Suisse за 2021 год, только на Coop и Migros приходится три четверти продаж таких продуктов. Спрос «стабилен на высоком уровне» в Coop, в то время как Migros сообщает лишь о «небольшом замедлении». //SA

(yk)